Jídelní lístek
Stálou nabídku podáváme od 16:30
Snídaně
Snídaně podáváme do 10:30
Míchaná vejce, máslo, pečivo
185 Kč
Míchaná vejce, parmazán, lanýžový olej
195 Kč
Ham & Eggs, máslo, pečivo
195 Kč
Vaječná omeleta, máslo, pečivo
185 Kč
Farmářské párky, hořčice, křen, máslo, pečivo
215 Kč
Vejce do skla, parmazán, máslo, krutony
195 Kč
Vejce Benedikt, šunka od kosti
255 Kč
Avokádový toast, uzený
losos, ztracené vejce, mikrobylinky
225 Kč
Wafle, řecký jogurt, čerstvé ovoce, ořechy
195 Kč
Předkrmy
Hovězí carpaccio, uzená majonéza,
nakládaná hořčičná semínka, rukola
296 Kč
Telecí tatarák, parmazánová laktonéza,
parmazánový chips, sušený žloutek, topinka
295 Kč
Stracciatella pečené papriky,
kapary, bazalkový olej
275 Kč
Polévky
Silný hovězí vývar, raviola
plněná hovězí oháňkou, libeček, žloutek
125 Kč
Kulajda, pošírované vejce,
smažené brambory, houby, kopr
125 Kč
Hlavní chody
Caesar salát s grilovanými krevetami/kuřetem
295 Kč
1/2 farmářského kuřete, omáčka
z pečených paprik, šafránové špecle
395 Kč
Kachní prso, kroketa, pyré z
červeného zelí, kmínové noky, omáčka Madeira
455 Kč
Grilovaný mořský vlk, květák,
mořský chřest, omáčka Caciucco
455 Kč
Vepřová kotleta, zadělávaná
kapusta, majoránková omáčka
495 Kč
Pomalu pečené hovězí žebro,
křenová omáčka, chlupatý knedlík
455 Kč
Smash Burger, cheddar, uzený
paprikový kečup, karamelizovaná cibule, hranolky
295 Kč
Dýňové risotto, pěna
z gorgonzoly, křupavá pohanka
325 Kč
Telecí svíčková, topinamburové
pyré, lišky, lanýžová omáčka
695 Kč
Dezerty
Trhanec se švestkami a makovou zmrzlinou
195 Kč
Levandulové crème brûlée s foie gras
195 Kč
Ke sdílení
Sýrové prkénko, grissini, fíkový džem
295 Kč
Výběr uzenin, nakládané
okurky, zázvorová hořčice
295 Kč
Omáčky
Kečup
50 Kč
Hořčice
50 Kč
Tatarská omáčka
65 Kč
Demi-glace
85 Kč