Background Image
Aurea Logo

Jídelní lístek

Stálou nabídku podáváme od 16:30

Snídaně

Snídaně podáváme do 10:30

Míchaná vejce, máslo, pečivo
185
Míchaná vejce, parmazán, lanýžový olej
195
Ham & Eggs, máslo, pečivo
195
Vaječná omeleta, máslo, pečivo
185
Farmářské párky, hořčice, křen, máslo, pečivo
215
Vejce do skla, parmazán, máslo, krutony
195
Vejce Benedikt, šunka od kosti
255
Avokádový toast, uzený
losos, ztracené vejce, mikrobylinky
225
Wafle, řecký jogurt, čerstvé ovoce, ořechy
195

Předkrmy

Hovězí carpaccio, uzená majonéza,
nakládaná hořčičná semínka, rukola
296
Telecí tatarák, parmazánová laktonéza,
parmazánový chips, sušený žloutek, topinka
295
Stracciatella pečené papriky,
kapary, bazalkový olej
275

Polévky

Silný hovězí vývar, raviola
plněná hovězí oháňkou, libeček, žloutek
125
Kulajda, pošírované vejce,
smažené brambory, houby, kopr
125

Hlavní chody

Caesar salát s grilovanými krevetami/kuřetem
295
1/2 farmářského kuřete, omáčka
z pečených paprik, šafránové špecle
395
Kachní prso, kroketa, pyré z
červeného zelí, kmínové noky, omáčka Madeira
455
Grilovaný mořský vlk, květák,
mořský chřest, omáčka Caciucco
455
Vepřová kotleta, zadělávaná
kapusta, majoránková omáčka
495
Pomalu pečené hovězí žebro,
křenová omáčka, chlupatý knedlík
455
Smash Burger, cheddar, uzený
paprikový kečup, karamelizovaná cibule, hranolky
295
Dýňové risotto, pěna
z gorgonzoly, křupavá pohanka
325
Telecí svíčková, topinamburové
pyré, lišky, lanýžová omáčka
695

Dezerty

Trhanec se švestkami a makovou zmrzlinou
195
Levandulové crème brûlée s foie gras
195

Ke sdílení

Sýrové prkénko, grissini, fíkový džem
295
Výběr uzenin, nakládané
okurky, zázvorová hořčice
295

Omáčky

Kečup
50
Hořčice
50
Tatarská omáčka
65
Demi-glace
85